Nutrición y salud cognitiva en la vejez
La investigación en nutrición geriátrica impulsa alimentos diseñados para mejorar la salud cognitiva, prevenir la desnutrición y adaptarse a las necesidades funcionales de las personas mayores.
11/12/2025@12:00:00
La alimentación en la vejez ha dejado de ser una cuestión meramente calórica. La evidencia científica demuestra que los nutrientes adecuados, las texturas adaptadas y los alimentos funcionales pueden influir directamente en la salud cognitiva, la autonomía y el bienestar general. Las nuevas líneas de investigación impulsan soluciones nutricionales específicas para personas mayores, con el objetivo de mejorar su calidad de vida y retrasar situaciones de dependencia.
