Frutos secos como almendras, avellanas, nueces, cacahuetes, entre otros, son alimentos ricos en grasas saludables, proteínas, vitaminas y minerales. Estos frutos secos son conocidos por ser una buena opción para mantener una dieta saludable, sin embargo, también tienen un impacto positivo en la salud del cerebro.
Recientemente, se ha publicado una revisión bibliográfica que presenta información actualizada sobre la asociación entre el consumo de frutos secos y la salud cognitiva en las diferentes etapas de la vida.
En la revisión, en la que ha participado el Dr. Aleix Sala-Vila, investigador del BarcelonaBeta Brain Research Center de la Fundación Pasqual Maragall, se tuvieron en cuenta 15 estudios observacionales. En ellos participaron hombres y mujeres, de 50 años o más, de diferentes países, con cohortes prospectivas de entre 3 y 20 años de seguimiento.
Trece estudios mostraron que aquellos participantes que afirmaban consumir más frutos secos tenían mejor rendimiento cognitivo. Cuando se investigaron los distintos frutos secos por separado, las evidencias más claras fueron para las nueces, que son ricas en ácido alfa-linolénico (ALA), un tipo de ácido graso poliinsaturado omega 3 de origen vegetal.
Mejora la memoria:
El consumo regular de frutos secos puede mejorar la memoria y la función cognitiva. Estudios han demostrado que las nueces son especialmente beneficiosas en este aspecto, ya que contienen ácidos grasos omega-3. Estos ácidos grasos son importantes para el desarrollo y mantenimiento del cerebro y pueden ayudar a prevenir enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.
Reduce el riesgo de enfermedades cerebrales:
El consumo de frutos secos puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cerebrales. Las nueces contienen antioxidantes que pueden proteger el cerebro de los daños causados por los radicales libres. Además, los frutos secos contienen compuestos antiinflamatorios que ayudan a reducir la inflamación en el cerebro, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades como la demencia y el Parkinson.
Mejora el estado de ánimo:
El consumo de frutos secos puede mejorar el estado de ánimo. Las nueces son especialmente beneficiosas, ya que contienen triptófano, un aminoácido que se convierte en serotonina en el cuerpo. La serotonina es un neurotransmisor que está relacionado con el bienestar emocional. La falta de serotonina puede causar depresión y ansiedad, por lo que el consumo de frutos secos puede ser beneficioso en estos casos.
Mejora la concentración:
El consumo de frutos secos también puede mejorar la concentración. Los frutos secos contienen magnesio, un mineral que es esencial para el funcionamiento del cerebro. La falta de magnesio puede afectar la memoria y la concentración, por lo que es importante consumir suficiente magnesio para mantener el cerebro en óptimas condiciones.
Conclusión:
El consumo regular de frutos secos puede tener un impacto positivo en la salud del cerebro. Estos alimentos contienen grasas saludables, proteínas, vitaminas, minerales y otros compuestos que son esenciales para el desarrollo y mantenimiento del cerebro. El consumo de frutos secos puede mejorar la memoria, reducir el riesgo de enfermedades cerebrales, mejorar el estado de ánimo y la concentración. Por lo tanto, es importante incluir frutos secos en la dieta para mantener el cerebro en óptimas condiciones.
