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Edición testing    26 de octubre de 2025

Alergias

Descubre cuáles son los platos preferidos de las personas mayores

EN ESTA RESIDENCIA DE PERSONAS MAYORES TRABAJA UN CHEF DE HOTEL DE 5 ESTRELLAS

Toni Perelló, con experiencia en restaurantes con estrella Michelin, ha llevado su know how a la residencia Fontsana Son Armadams, donde disfruta de una relación mucho más estrecha y cercana con los usuarios

12/03/2025@14:00:00

Para él, en las residencias hay que lograr que la comida sea cada día una sorpresa, porque de ello depende el estado de ánimo de los residentes. Descubre cuáles son los platos preferidos de las personas mayores.

Entrevista con el director comercial de Catasa

Xavier Ciurana: “Discriminar a los residentes por temas de disfagia es una injusticia”

28/01/2020@18:00:00
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